小熊義大利麵

義大利麵算是最方便的料理之一,但好吃的關鍵就在醬汁的煮法。

今天跟各位客官介紹這道小熊義大利麵,這包義大利麵條是一支熊的造形(應該是為小朋友設計的麵條),我們在英國超市Marks & Spencer發現它的。吃起來口感還不錯,可以搭配任何醬汁。這次搭配的是紅醬,有興趣的朋友可以試試看。

紅醬材料:

  • carrot 紅蘿蔔
  • onion 洋蔥
  • celery 西洋芹
  • mushroom 蘑菇
  • romaine lettuce 長葉萵苣
  • turkey meat ball 雞肉丸
  • garlic 大蒜
  • tomato can 切塊蕃茄罐頭
  • water 水
  • salt 鹽
  • black pepper 黑胡椒

紅醬做法:

  1. 紅蘿蔔,洋蔥和西洋芹切丁備用。
  2. 蘑菇切片備用。
  3. 萵苣切段備用。
  4. 大蒜切未備用。
  5. 熱油鍋後,先炒洋蔥,紅蘿蔔,西洋芹,蘑菇。
  6. 蘑菇快變軟時加鹽和黑胡椒。
  7. 使用湯鍋將炒過的料全倒進去,加入蕃茄罐頭,雞肉丸和一些水。
  8. 醬汁煮好後加入大蒜即可。

最後進行擺盤,先放麵再放醬汁或是麵和醬汁混合後再放入盤中,最後放萵苣(萵苣可以選擇加或不加)。

照片看起來好像生菜沙拉(我妹說的),不像義大利麵。可能太餓了自己吃不用擺太漂亮。Foot in mouth

1 Comment

  1. 像兒童餐…下次煮義大利麵的時候,水滾了,可以先加鹽,再下麵,聽說這樣麵會比較好吃喔~

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